钙能降低大肠癌的发病风险吗

摄入钙质丰富的食物或直接补充钙质，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。钙对大肠癌的保护作用不但与摄入量有关，还与钙的食物来源密切相关。动物性膳食钙与降低大肠癌发生风险有关，而植物性膳食钙则与此不相关。

不少食品含大量钙质，乳类和乳制品不但含量丰富而且容易被吸收。此外，还有贝类食物、 沙丁鱼、鲑鱼、鸡蛋、骨粉等。绿色蔬菜也含有丰富的钙质，但其吸收程度受蔬菜中草酸的影响，如波菜虽含钙量高，但它同时含有大量的草酸，形成的草酸钙是不能被人体吸收的;其他蔬菜，如小白菜、油菜、芥菜草酸含量低，其中的钙易被人体吸收。大豆本身就含有相当高量的钙质，而在豆制品的制造过程中又常常加人钙盐，更增加了钙的含量，豆类及豆制品是不可忽视的钙来源。钙还存在于一些坚果和水果中，如杏仁、核桃、榛子、瓜子、山楂、 柑橘等。另外，一些调味品，如芝麻酱、榨菜、雪里蕻、萝卡干等也含有大量的钙。